Napraforgó (édes)

Hozzávalók:

• 50 dkg finomliszt
• 1 tojás
• 140 g joghurt
• 3 ek. olaj
• 1 tk. só
•  2 ek. gyümölcscukor
• 1,8 dl víz
• 2 dkg élesztő

+ 1 tojás a lekenéshez

Töltelékhez:

• 4 dkg vaj
• 2 ek. gyümölcscukor
• 1,5 tk. kakaó
• fél tk. rum

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit egy tálba öntjük. Az élesztőt felfuttatjuk a joghurtban. Összedolgozzuk jól a tésztát úgy, hogy a kenyértésztánál kissé lágyabb, de nem ragacsos tésztát dagasztunk. Kelesztő tálban duplájára kelesztjük. A töltelékhez a hozzávalókat jól kikeverjük.. Ezután enyhén lisztezett felületre borítjuk a tésztát, négy egyenlő részre vágjuk. Az egyik tésztát kb. 2-3 mm vastag kör alakra nyújtjuk, majd egy sütőpapírral bélelt sütőlemezre tesszük. Megkenjük a töltelékkel. Kinyújtjuk a következő lapot és befedjük vele a tölteléket. Egy poharat lisztbe mártunk, majd a tészta közepét megnyomjuk vele, de ügyeljünk, hogy ne szakítsa át a tésztát. Ez lesz a napraforgó közepe. Egy pizzavágóval felcsíkozzuk a tésztát, majd minden csíkot tetszés szerint kétszer vagy háromszor megtekerünk. Kb. 30 percig hagyjuk pihenni, majd egész felvert tojással lekenjük. Majd 180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt szép pirosra sütjük.