Aszalt szilvával töltött csirkemell

Hozzávalók:

• 9 szelet csirkemellfilé
• 5 szelet bacon
• 1 cs aszalt szilva
• reszelt füstölt sajt
• 2 alma
• 1 fej vöröshagyma
• 1 dl fehérbor
• kevés margarin vagy vaj

Elkészítés:
A csirkemellfiléket sózzuk, borsozzuk. Az almákat meghámozzuk, magházukat eltávolítjuk. Majd felkarikázzuk. A hagymát megtisztítjuk és felkarikázzuk. A tepsi aljába tesszük az almakarikákat, rátesszük a hagymakarikákat is.  Egy szelet hús közepére reszelt sajtot szórunk. teszünk rá 3 db aszalt szilvát, majd felgöngyöljük. Fél szelet bacont tekerünk rá.

Aláöntjük a fehérbort. Vajdarabkákat teszünk a húsok közé. Lefedjük alufóliával a tepsit, majd 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 40 percet sütjük, azután levesszük róla a fóliát. Visszatesszük 10 percre , míg megpirul. Ha kész a húst átteszük egy tálra. A megsült almát, hagymát a kifőtt lével együtt leturmixoljuk, és ezzel a mártással és krokettel kínáljuk.