- 2,5 dl habtejszín
- 1 egész tojás
- 1 tojásfehérje
- csipet só
- 3 ek. cukor
- 50 dkg liszt
- 2 dkg élesztő
- 1 tojás
A lisztet beleszitáljuk egy tálba, hozzáadjuk a sót, cukrot, az egész tojást, tojásfehérjét és belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáöntjük a tejszínt és a robotgép dagasztókarjával összedolgozzuk a tésztát. Kelesztőtálba kelesztem fél órát. Azután lisztezett felületen 6 részre osztom a tésztát. Egyesével kisodrom őket, majd hatosfonással összefonom. Sütőpapírral bélelt tespibe teszem, még 30 percet kelesztem. Azután lekenem a felvert tojással, és 180 fokra előmelegített sütőben alsó-felső sütésen 30 perc alatt megsütöm. Tűpróbát mindenképp végezzünk!
Kettő készült ma:
1. sütés:
2. sütés:
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése