Hozzávalók a tortilla laphoz:
- 30 dkg finomliszt
- 1 kk só
- 4 evőkanál étolaj
- 1/2 csomag sütőpor
- 150 ml langyos víz
- 1 kis pohár joghurt
- fél kk. só
- 1 kk. citromlé
- 1 kk. mustár
- 1kk. bazsalikom
- egy csipet őrölt bors
- 2 kk. cukor
Elkészítés:
A lisztet, a sót, az olajat, a sütőport beleöntjük egy tálba, majd végül hozzáöntjük a vizet és lágy tésztát gyúrunk. Ezután lefedve 15 percig pihentetjük.
A tésztából kb.8 gombócot készítünk. Lisztezett deszkán nagyon vékonyra kinyújtjuk. Forró serpenyőbe tesszük, amikor elkezd hólyagosodni a tészta, akkor megfordítjuk. Miután megsütöttük és nem rögtön fogyasztjuk el, takarjuk le alufóliával, mert akkor marad puha. Fogyasztás előtt fél percre tegyük be a mikróba, majd töltsük meg ízlés szerint. Én most salátakeverékből halmoztam a tortilla közepére. A maradék rántott húst felkockáztam, rátettem a salátára, majd az öntettel meglocsoltam. Feltekerjük és már fogyaszthatjuk is!
